Ἀρχεῖα ἐτικέττας: Υγεία

Γλυκό (λεμόνι) για τεμπέληδες

Μετά το φαγητό συνήθως οι περισσότεροι τρώνε και ένα γλυκάκι.
Άλλοι θα φάνε στα ενδιάμεσα.
ΠροσωπικIMG_3060ά, αν και αποφεύγω τα γλυκά, καμιά φορά εφαρμόζω μία συνταγή της μάνας μου. Όταν ήμουν μικρός έξυνε την φλούδα από τα στημένα λεμόνια και αφού έριχνε ζάχαρη μου έδινε να φάω.
Εγώ βελτίωσα την συνταγή επί το τεμπελικότερον και το νοστιμότερον.
Αποφύγετε τα εισαγόμενα λεμόνια που η φλούδα τους είναι λεπτή και σκληρή σαν σόλα. Πάρτε ένα καλό, ελληνικό, ζουμερό, παχύφλουδο, μυρωδάτο λεμόνι.
Αφού το στύψετε πασπαλίστε το με ζάχαρη και κανέλα και φάτε το. Να είσαστε σίγουροι ότι θα αποζημιωθείτε για τον τρομερό κόπο που κάνατε!
Επίσης θα μπορούσατε να βάλετε μέλι αντί για ζάχαρη.
Τέλος αν δείτε ότι η γεύση είναι πολύ έντονη για τα γούστα σας ξύστε λίγο την φλούδα με τον τρίφτη για να φύγουν μερικά από τα αιθέρια έλαια της φλούδας.

 

Η καταστροφική διατροφική μόδα

Ο ανθρώπινος «πολιτισμός» έχει ξεπεράσει πλέον κάθε όριο πολιτισμού διαπράττοντας «ύβριν», η οποία με την σειρά της κάνει τους ανθρώπους να υποφέρουν από «Άτη».
Δημοκράτες και πολυ-πολιτισμικοί συμπολίτες συγχωρήστε την παρακάτω φασιστική/εθνικιστική/ομοφοβική αυτή παρένθεση, αλλά θα πρέπει να αναφέρω τί σημαίνει η λέξη Ύβρις και τί η λέξη Άτη.
Κατά τους αρχαίους Έλληνες όταν κάποιος, υπερεκτιμούσε τις ικανότητες και την δύναμή του είχε τυφλή προσήλωση στο προσωπικό του πάθος και τότε έδειχνε υπερηφάνεια, αλαζονεία, έπαρση κτλ. Αυτή η συμπεριφορά αποτελεί «ύβριν προς τους θεούς», δηλαδή προσβολή.
Η «Ύβρις» με την σειρά της έφερνε την «Άτη» σαν τιμωρία. Η λέξη σήμαινε την «σύγχυσιν των φρενών», την απερισκεψία που οφειλόταν στην πλάνη που έστελναν οι θεοί. Η Άτη είναι η προσωποποίηση της βλάβης του μυαλού και των απερίσκεπτων πράξεων, καθώς και των αποτελεσμάτων αυτών των πράξεων. Οδηγεί τους ανθρώπους στην παρεκτροπή και σε ανεύθυνες πράξεις επιφέροντας την καταστροφή τους.
Θα μου πείτε τώρα τι σχέση έχουν όλα αυτά με την διατροφική μόδα;
Έχουν!
Εκτός από την έκδηλη και παγιωμένη υπερηφάνεια ότι τα δήθεν «πράσινα κινήματα» θα σώσουν τον πλανήτη, έχουμε και την μόδα των δήθεν υγιεινών τροφών που θέλουν να διορθώσουν την Φύση.
Η νόσος των τρελών αγελάδων ήταν το αποτέλεσμα της υπερηφάνειας του ανθρώπου που μετέτρεπε χορτοφάγα ζώα σε σαρκοφάγα ταΐζοντάς τα [για λόγους κέρδους] με κρεατάλευρα.
Σήμερα όλο και περισσότεροι άνθρωποι υιοθετούν βλακώδεις διατροφικές συνήθειες. Τρομεροί «δάσκαλοι» συμβουλεύουν να μην τρώτε κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια. Κάποιοι φτάνουν στο σημείο να απαγορεύουν ακόμα και το μέλι ή το ελαιόλαδο! Οι «πνευματικές» συμβουλές τους δεν στηρίζονται σε κάποιου είδους πείρα αλλά είναι καθαρά θεωρητικές ιδεοληψίες διαφόρων συνήθως ινδουιστικών αιρέσεων.
ΕΙΤΕ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΕΙΤΕ ΟΧΙ ο άνθρωπος είναι ένα παμφάγο ζώο. Απόδειξη είναι ότι:
-έχει κυνόδοντες όπως τα σαρκοφάγα ζώα ενώ στα φυτοφάγα υπάρχει κενό σε αυτό το σημείο του σαγονιού τους
-έχει ένα μόνο στομάχι όπως τα σαρκοφάγα ενώ τα φυτοφάγα έχουν πολλά
-έχει πολύ μακρύτερο έντερο από τα σαρκοφάγα, έντερο που μοιάζει περισσότερο με των χορτοφάγων.

Σαν συμπέρασμα ανήκουμε σε μία τεράστια ομάδα ζώων που είναι παμφάγα και τρώνε κρέας, φρούτα, χόρτα, καρπούς κλπ. Παραδείγματα; Τα γουρούνια [άγρια και ήμερα] οι αρκούδες, οι χιμπαντζήδες, και άλλα είδη πιθήκων.
Σπανίως στην φύση τα πράγματα είναι «άσπρο-μαύρο». Γάτες, σκύλοι, και αιλουροειδή προσθέτουν μικρές ποσότητες χόρτου στην διατροφή τους. Πολλά καθαρώς φυτοφάγα ζώα τρώνε περιστασιακά λίγο κρέας, όπως κάποια είδη που τρώνε τα αυγά ή τους νεοσσούς των πουλιών που θα τύχει να βρουν στο έδαφος.
Όντας λοιπόν παμφάγο ζώο πρέπει να τρώμε τα πάντα.
Η Πρώτη Ύβρις διαπράχθηκε από τον βιομηχανοποιημένο τρόπο διατροφής μας. Μας μετέτρεψε σε τίγρεις με το μεγαλύτερο ποσοστό των θερμίδων να προέρχεται από το κρέας και τα κατεργασμένα λίπη.
Η Δεύτερη Ύβρις διαπράχθηκε όταν οι εταιρείες άρχισαν να μας ταΐζουν με αφύσικα προϊόντα όπως η άσπρη ζάχαρη, το άσπρο αλεύρι, και τα πρόσθετα στις τροφές [συντηρητικά, τεχνητά αρώματα, τεχνητά χρώματα].
Η Τρίτη Ύβρις διαπράττεται πλέον με τις προαναφερθείσες μόδες διατροφής. Αυτές θέλουν να μας μετατρέψουν σε φυτοφάγα ζώα. Υποτίθεται ότι «ανεβαίνεις πνευματικά» όταν τρως μόνο χόρτα. Αλλά αν ήταν τόσο απλό τότε η από χιλιετίες φυτοφάγος Ινδία θα ήταν ένας πνευματικός παράδεισος επί της γης και όχι η ΑΓΡΙΑ ΚΟΛΑΣΗ αρρώστιας και προλήψεων την οποία βιώνουν καθημερινά εκατομμύρια εξαθλιωμένοι Ινδοί φυτοφάγοι.
Ο πολιτισμός μας πάσχει πλέον από την θεϊκά σταλμένη Άτη:
-Εμφανίζονται συνεχώς νέες ασθένειες
-Επανεμφανίζονται παλιές εξαφανισμένες ασθένειες
-Οι άνθρωποι ζουν όσο ζουν μόνο με φάρμακα και εγχειρήσεις
-Οι γεροντικές ασθένειες [εγκεφαλικά, καρδιακά νοσήματα, υπέρταση, ζάχαρο κλπ] είναι πλέον συνηθισμένες ακόμα και σε μικρά παιδιά

ΑΥΤΟΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΝΕΝΑΣ ΔΕΝ ΑΝΗΣΥΧΕΙ, ενώ κάποιοι ονειρεύονται ότι τα παιδιά τους θα ζούνε στον Άρη!
Το Αλτσχάιμερ, η Άνοια και άλλα ωραία του πολιτισμού μας βρίσκονται σε πλήρη έξαρση. Κάποιον ρόλο σε αυτό παίζει η πρώτη και δεύτερη Ύβρις:
«Περιττά κιλά Οι δύο λόγοι που συρρικνώνουν τον εγκέφαλο»
Κάποιον ρόλο σε αυτό παίζει η τρίτη Ύβρις, αφού η χολίνη βρίσκεται ΚΥΡΙΩΣ σε ζωικές τροφές:
«Το συστατικό σε αυγά, ψάρι και κρέας που προστατεύει από το Αλτσχάιμερ»
«Χολίνη: Σε ποιες τροφές βρίσκεται & γιατί είναι σημαντική στην εγκυμοσύνη»
Και επειδή άρχισαν [σύμφωνα με την χορτοφαγική μόδα] να κυκλοφορούν δεκάδες «υγιεινά» φυτικά γάλατα και επειδή αρκετοί ανεγκέφαλοι πιστοί της νέας μόδας-θρησκείας θα αρχίσουν να ταΐζουν τα παιδιά τους με αυτά, διαβάστε και ετούτα τα άρθρα:
«Τα φυτικά γάλατα έχουν λιγότερο ιώδιο από το γάλα αγελάδας»
«Τα παιδιά που πίνουν φυτικά γάλατα έχουν μικρότερο ύψος»

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ: Αν ψάχνετε πάντως για τον λόγο που κυριαρχεί σήμερα αυτή η παγκόσμια τρέλα με τους πολέμους, τις αρρώστιες, την καταστροφή του υπερβάλλοντος, την ηθική, οικονομική, πολιτική και κάθε άλλη διαφθορά, δεν έχετε παρά να ρίξετε μία ΕΙΛΙΚΡΙΝΗ ΜΑΤΙΑ μέσα σας. Εκεί θα διαπιστώσετε ότι βρίσκεται η γενεσιουργός αιτία της Ύβρεως και της Άτης.

Εύκολο μαγείρεμα σαλιγκαριών

Τα σαλιγκάρια είναι νόστιμα, υγιεινά, θρεπτικότατα και έχουν πολλούς «θαυμαστές». Υπάρχουν όμως και πολλοί που τα σιχαίνονται και τους πληροφορώ ότι κάνουν μέγα σφάλμα και θα πρέπει να το διορθώσουν!
Από την άλλη μεριά υποθέτω ότι πολλοί από εσάς που τρώτε σαλιγκάρια δεν τα αγοράζετε γιατί έχουν δυσκολία στο μαγείρεμα. Εάν βράσουν λίγο παραπάνω σφίγγουν και δεν βγαίνουν με τίποτε από το καβούκι τους.
Κάποιες νοικοκυρές με πολύχρονη εμπειρία θα ετοιμάσουν εύκολα τα σαλιγκάρια, αλλά ακόμα και αυτές αποτυγχάνουν σε πολλές περιπτώσεις. Κάποιες άλλες κάνουν πολύ κόπο να σπάνε την ουρίτσα του κελύφους για να αποφύγουν το σφίξιμο.
Τελικά όμως το εργαστήριο του ΜιχάληςTV σας έχει βρει την λύση. Με βάση τις φιλότιμες προσπάθειες του επιστημονικού προσωπικού σας αποκαλύπτει πώς να φτιάξετε τα σαλιγκάρια έτσι ώστε να μην σφίγγουν μέσα στο καβούκι τους.

«Κοφτά» μακαρόνια για τεμπέληδες

Δεν σας αρέσουν τα μακριά μακαρόνια;
Βαριέστε τις κατσαρόλες και τα σουρώματα και όλη την φασαρία που θέλει η μακαρονάδα;
Θέλετε να φτιάξετε μόνο μία μερίδα επειδή κάνετε δίαιτα;

Δείτε στο βίντεο την νέα επαναστατική μέθοδο μαγειρικής του διάσημου και διεθνώς αναγνωρισμένου «MihalisPress&Co» [το οποίο είναι αποκλειστικό δημιούργημα της ευφυΐας μου, όπως πολύ σεμνά σας έχω ξαναπεί].

Είναι να μην ανησυχείς;

Στα ξαφνικά και στα «ξεκούδουνα» δημοσιεύονται κάθε τόσο ανησυχίες των «ειδικών» για θέματα παγκοσμίου εμβέλειας ασθενειών.
Ένα πρόχειρο παράδειγμα είναι το «Ανησυχία για θανατηφόρα επιδημία», όπου οι επιστήμονες ανακάλυψαν έναν ιό των χοίρων που αλληλεπίδρασε με ανθρώπινα κύτταρα στο εργαστήριο. Και με μια «μικρή» μετάλλαξη θα μπορούσε να προκαλέσει επιδημία στους ανθρώπους.
ΠΡΟΣ ΘΕΟΥ. Μην πάει ο νους σας ότι οι καλοί κ’ αγαθοί επιστήμονες κάνουν πειράματα για να βρουν νέους ιούς και ΦΥΣΙΚΑ νέα εμβόλια για επιδημίες που δεν ξέσπασαν ακόμα. Εμένα μου πέρασε [από το όποιο μυαλό μου απέμεινε λόγω ηλικίας] αλλά σκέφτηκα ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες είναι πολύ τίμιες για να κάνουν τέτοια κακά πράγματα…
Και απάνω που είχα ηρεμήσει έπεσα σε ένα άλλο άρθρο: «Για αρρώστια που μπορεί να σκοτώσει εκατομμύρια κάνει λόγο ο Μπιλ Γκέιτς». Εκεί διάβασα ότι ο φιλάνθρωπος Μπιλ μας προειδοποιεί [γεμάτος ανησυχία] ότι «Ο κόσμος πρέπει να προετοιμαστεί για πανδημίες με τον ίδιο σοβαρό τρόπο που προετοιμάζεται για πόλεμο».
Όταν διαβάζεις τέτοια κείμενα, και μάλιστα από έναν από τους πλουσιότερους ανθρώπους του πλανήτη, ο οποίος επένδυσε την μισή περιουσία του που φτάνει πλέον τα 90 δις δολάρια, και αυτό παρά το γεγονός ότι από το 2000 και μετά έχει «δωρίσει» τουλάχιστον 45 δις δολάρια μέσω του «Ιδρύματος Γκέιτς», ενώ από το 2013 δώρισε άλλα 28 δις δολάρια από τον προσωπικό του λογαριασμό.
Τώρα αν εσύ που διαβάζεις την ανάρτηση πιστεύεις ότι ο Μπίλης «δωρίζει» τόσα λεφτά, στις έρευνες και στις δωρεές μόνο και μόνο από καλοσύνη και για να έχει χασούρα και παρ’ όλα αυτά συνεχίζει να κερδίζει αμύθητα ποσά «έτσι από το πουθενά», τότε τι να πω; Ο ένας από τους δύο μας πιστεύει σε κάποια θεωρία συνομωσίας.
Μήπως ο Μπίλης διαφημίζει από τώρα τα φάρμακα που θα μας πουλήσει σε ένα, δύο ή τρία χρόνια όταν θα ξεσπάσει «τυχαία» κάποια επιδημία;
Πόσο πρέπει να ανησυχεί ένας λογικός άνθρωπος όταν ο πλουσιότερος άνθρωπος στον κόσμο με την μισή περιουσία του επενδυμένη σε ιατρικές έρευνες προειδοποιεί ότι πρέπει να ετοιμαζόμαστε για παγκόσμιες επιδημίες;
Το «πόσο πρέπει να ανησυχεί» επαφίεται στην λογική ή στην ευπιστία του αναγνώστη…

Ψωμί και χημεία

Από δεκαετίες πριν έχουν γίνει γνωστές πληροφορίες για την χημεία που πέφτει στο ψωμί.
Για να είναι το ψωμί σας λαχταριστό, μυρωδάτο, τραγανό, να κρατάει πολλές μέρες μαλακό, αλλά και να μην μουχλιάζει εύκολα, οι -όπως έλεγαν οι αρχαίοι Έλληνες- «καλές κάγαθές» πολυεθνικές τροφίμων, που τόσο νοιάζονται για την υγείας σας, απευθύνθηκαν στο οπλοστάσιο της επιστήμης. Το ότι έτσι πούλαγαν ψωμί που παρασκευάζεται εύκολα και έχει τεράστιο περιθώριο κέρδους δεν ενδιέφερε τους φιλάνθρωπους επενδυτές. Εκείνοι το μόνο που ονειρεύονταν ήταν να σας εξυπηρετήσουν.
Έτσι τα σημερινά «αρτοσκευάσματα», τα κουλουράκια και τα λοιπά είδη περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές, ενισχυτικά γεύσης, τροποποιημένα άμυλα, γλυκαντικά, διογκωτικά, βελτιωτικά, ζάχαρη, τεχνητά αρώματα, και υδρογονωμένα έλαια [κυρίως άγνωστης προέλευσης σπορέλαια]. Βέβαια μπορεί αν περιέχουν και κάποια ποσότητα άσπρο αλεύρι [το οποίο θεωρείται από μερικούς επιστήμονες «άσπρο» δηλητήριο] αλλά για αυτό δεν πρέπει να ανησυχείτε. Προφανώς είναι το υγιεινότερο από όλα!
Για να μην μιλήσουμε για τα δήθεν αλεύρια ολικής άλεσης, των σουπερμάρκετ, που περιέχουν χρώμα για να σκουραίνει η ζύμη.
Επιστρέφοντας στο ετοιματζίδικο ψωμί, να σας δείξω και κάτι που συνήθως δεν αναφέρεται στα διάφορα άρθρα. Υποθέτω ότι όλοι έχετε λιμπιστεί τα ωραία φραντζολάκια με την τραγανή κρούστα από πάνω «σπασμένη» σε πολλά κομμάτια. Η ωραία αυτή εμφάνιση επιτυγχάνεται πανεύκολα με ειδικό χημικό. Αλείφετε την επιφάνεια της ζύμης και την ψήνετε. Το χημικό αυτό κυκλοφοράει στο εμπόριο και μπορείτε να το αγοράσετε.
Η φωτογραφία της διαφήμισης είναι λίγο θολή, επειδή τραβήχτηκε με ένα φθηνό κινητό, αλλά την δουλειά της την κάνει!

 

Άλλο ένα βήμα προς την ιδιωτικοποίηση της υγείας

«Τα νοσοκομεία γερνούν και αδειάζουν» διάβασα στο διαδίκτυο.
Τα νοσοκομεία πάσχουν από έλλειψη ιατρικού προσωπικού και από έλλειψη αναλωσίμων. Δηλαδή πάσχουν από έλλειψη κρατικής μέριμνας.
Από τότε που δημιουργήθηκε πριν 35 χρόνια, το Εθνικό Σύστημα Υγείας υπέφερε από τα οικονομικά σκάνδαλα, αφού είχε αποδειχθεί ΧΡΥΣΟΡΥΧΕΙΟ όχι μόνο για τους πολιτικούς αλλά και για τις ιδιωτικές εταιρείες. Σήμερα πλέον η κατάσταση είναι τραγική και δεν υπάρχουν γιατροί, νοσηλευτικό προσωπικό, οι ασθενείς γίνονται όλο και περισσότεροι, στο σύστημα φορτώθηκαν και οι λαθρομετανάστες, ενώ και οι ρεμούλες συνεχίζουν αλώβητες.
Έτσι όλο και περισσότεροι πρόβατα-ψηφοφόροι πληρώνουν για ιδιωτικές ασφάλειες, οι οποίες τάζουν λαγούς με πετραχήλια. Προς το παρόν βέβαια, γιατί όταν όλοι θα έχουν ιδιωτική ασφάλεια και στο δημόσιο θα μείνουν μόνο οι άστεγοι και τα επείγοντα περιστατικά, τότε θα δείτε πόσο καλό και φθηνό ήταν το «καταραμένο» ΙΚΑ.

Νεοταξικές προφητείες

Όταν κάποιος προβλέπει ότι μέσα σε δύο χρόνια θα ξεσπάσει πανδημία που θα έχει τριάντα εκατομμύρια θανάτους φυσικά θα τον ονόμαζες προφήτη.
Όταν όμως αυτός ο κάποιος είναι πολυ-δισεκατομυριούχος, ο οποίος επενδύει ζεστό χρήμα στην ιατρική βιομηχανία εμβολίων πως θα τον ονόμαζες;
Και όταν η «προφητεία» έγινε μετά την ανακοίνωση για τις περικοπές στα κονδύλια που δαπανούνται στην Global Health Security Agenda η οποία δημιουργήθηκε μετά το ξέσπασμα του Έμπολα, με τη συμμετοχή 49 χωρών, τι θα σκεφτόσασταν;
Η Global Health Security Agenda ασχολείται με την έρευνα και χρηματοδότηση μέσων αποτροπής ενός εγκληματικού σχεδίου δημιουργίας βιολογικού όπλου και τρόπους αντιμετώπισης αν εκδηλωθεί μία επίθεση με βιολογικά όπλα ή αν ξεσπάσει μία νέα επιδημία στον κόσμο.
Το αστείο[;] είναι ότι ο «μπαμπούλας» του Έμπολα [που έπαιζε συνέχεια και μέχρι βαρεμάρας στα ΜΜΕ] σκότωσε λέει 11.000 ανθρώπους. Από τα 1216 εκατομμύρια αφρικανούς [οι περισσότεροι ζουν σε άθλιες συνθήκες υγιεινής] σκότωσε 11.000 άτομα. Και ακόμα τον διαφημίζουν [και θα συνεχίσουν να το κάνουν] ότι είναι επικίνδυνος, χωρίς καν να αναφέρουν το μικρό ποσοστό θνησιμότητας που έχει. Και κανένας δεν ασχολήθηκε ποτέ με το γεγονός ότι ο Έμπολα είναι ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ ΤΗΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗΣ ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΜΕ ΔΙΠΛΩΜΑ ΕΥΡΕΣΙΤΕΧΙΑΣ από το 2012 [Θεωρίες συνομωσίας (βιολογικά όπλα)]. Σημειώστε δε ότι η «μεγάλη» επιδημία του Έμπολα συνέβη το 2014, δηλαδή δύο χρόνια μετά την απόκτηση του διπλώματος ευρεσιτεχνίας, άρα και των δικαιωμάτων στα κέρδη από τα φάρμακα…
Το 2017 μόνο στην υποσαχάρια Αφρική πέθαναν 750.000 άνθρωποι από Aids. Ο αριθμός των αφρικανών που πήγαν από πείνα, πολέμους και άλλες ασθένειες είναι άγνωστος. Αλλά δεν ενδιαφέρουν αυτές οι μικρές λεπτομέρειες τους σύγχρονους προφήτες, σαν τον Μπιλ Γκέιτς, που έκανε την προφητεία.
Το μόνο που ενδιαφέρει τους σύγχρονους νεοταξικούς προφήτες είναι να μην μειωθούν τα κονδύλια στις εταιρείες όπου έχουν επενδύσει ή ίσως τους ανήκουν. Η μείωση των χρηματοδοτήσεων είναι μία πολύ επικίνδυνη κατάσταση.
Και επ’ ευκαιρία μου έχει μείνει από παλιά μία απορία: Πως γίνεται πριν ακόμα ξεσπάσει μία επιδημία γρίπης, οι φαρμακευτικές εταιρείες ήδη να ξέρουν ότι θα ξεσπάσει, να προετοιμάζουν και το εμβόλιο;

Η απάτη των υγιεινών τροφίμων με τα λίγα λιπαρά

Η βλακώδης, καταστροφική, και  ΕΣΚΕΜΜΕΝΗ επιλογή των αμερικανών «ειδικών διατροφής» να αποκλειστούν από την διατροφή του ανθρώπου τα ζωικά λιπαρά, δημιούργησε ένα κόσμο παχύσαρκων και ασθενικών καταναλωτών βιομηχανοποιημένων τροφών.
Οι «ειδικοί» βασίζονταν δήθεν σε μελέτες για την Μεσογειακή διατροφή, η οποία περιέχει μεγάλες ποσότητες φρούτων και λαχανικών και μικρές ποσότητες από ζωικά τρόφιμα. Μόνο που παλιά τρέφονταν μεν με όσπρια και λαχανικά κυρίως, αλλά επίσης έτρωγαν πολλά τηγανητά φαγητά και ΔΕΝ ΕΒΓΑΖΑΝ το λίπος από το κρέας. Αυτό μπορώ να σας το βεβαιώσω εγώ ο ίδιος. Στην δεκαετία του 1960 η μάνα μου αγόραζε χοιρινές μπριζόλες οι οποίες είχαν επάνω τους και το παχύ εξωτερικό λίπος του ζώου. Φυσικά τις μαγείρευε χωρίς να βγάζει το λίπος και μάλιστα τις έκανε τηγανητές με το λίπος να τραγανίζεται σαν φρυγανιά. Αν σας ενδιαφέρει πέθανε στα 93 από αναπνευστική κατάρρευση λόγω λοίμωξης, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΦΡΑΓΜΕΝΕΣ ΑΡΤΗΡΙΕΣ όπως τα παιδιά σας που μεγαλώνουν με τα «υγιεινά» τρόφιμα των πολυεθνικών.
Έτσι οι άνθρωποι το έριξαν (φυσικά με την βοήθεια των πολυεθνικών τροφίμων) στην κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, οι οποίες έχουν μηδενική ποσότητα ζωικού λίπους, και για να χορταίνουν είναι γεμάτες από άσπρο αλεύρι, άσπρη ζάχαρη και άφθονα χημικά.
Τώρα πια άρχισαν να κυκλοφορούν άρθρα σχετικά με το ότι οι πολυεθνικές πλήρωναν τους τότε «ειδικούς» για να κάνουν παραπληροφόρηση. Κάνοντας κλικ παρακάτω μπορείτε να κατεβάσετε και να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο που αναφέρει:
Η βιομηχανία της ζάχαρης εξαγόρασε επιστήμονες του πανεπιστημίου Χάρβαρντ στη δεκαετία του 1960 για να υποβαθμίσουν τη σύνδεση ζάχαρης και καρδιοπάθειας και ταυτόχρονα να ρίξουν το «φταίξιμο» στα κορεσμένα λιπαρά.
Τέλος, φαίνεται να υπάρχει κάποια αντιστροφή του κλίματος, καθώς ακόμα και οι «ειδικοί διατροφολόγοι» της Δύσης έχουν αρχίσει να παίρνουν είδηση ότι το να τρως κατεργασμένα τρόφιμα δεν είναι και τόσο υγιεινό. Κάποιες μελέτες που αρχίζουν να δημοσιεύονται δειλά-δειλά αποκαλύπτουν την τεράστια απάτη με τα ζωικά λιπαρά.
Κάνοντας κλικ παρακάτω μπορείτε να κατεβάσετε και να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο που αναφέρει:
Ολοένα και περισσότερα ερευνητικά στοιχεία «αθωώνουν» τα λιπαρά στη διατροφή, δείχνοντας ότι όχι μόνο δεν επιβαρύνουν την υγεία, αλλά ότι αντιθέτως μπορεί να συνδέονται με σημαντικά οφέλη για την ποιότητα αλλά και την… ποσότητα της ζωής.

Σκεφτείτε λίγο κορόιδα καταναλωτές ΔΗΘΕΝ φυσικών και υγιεινών προϊόντων με λίγα λιπαρά και πάμπολλα χημικά. Όταν πάρετε ένα ζωικό προϊόν και του αφαιρέσετε το λίπος με κάποια βιομηχανική (και προφανώς και χημική) μέθοδο καταφέρνετε δύο πράγματα:
Πρώτον, δεν έχετε πλέον φυσικό προϊόν αλλά «κάτι» βιομηχανοποιημένο.
Δεύτερον, το προϊόν ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΠΛΕΟΝ ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ.
Πείτε μου ειλικρινά αν θα αγοράζατε μία συσκευασία γιαουρτιού που θα έγραφε απάνω: «Υγιεινό σκεύασμα. Έχουν αφαιρεθεί οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, E, K».
Θα πάτε όμως και θα αγοράσετε στα τυφλά ένα «υγιεινό» γιαούρτι επειδή θα γράφει επάνω «Ελαφρύ, 0% λιπαρά».
Μετά βέβαια θα τρέχετε μετά για να αγοράσετε χημικές βιταμίνες ώστε να αποφύγετε την αβιταμίνωση.
Συμπέρασμα;
Όχι. Δεν συνιστώ να πάτε να τρώτε σαν τρελοί ζωικό λίπος. Απλά πρέπει να σταματήσετε τις βλακώδεις υπερβολές. Και όταν οι «ειδικοί» θα αρχίσουν να σας διαφημίζουν τροφές με «κανονικά» λιπαρά να είσαστε επιφυλακτικοί. Δεν θα πρόκειται ούτε για υγιεινά, ούτε για φυσικά προϊόντα.
Όπως έχω ξαναπεί, το καλύτερο στην διατροφή είναι η ισορροπία και η κατανάλωση όσο το δυνατόν πιο ακατέργαστων τροφών.
Και δεν θα ήταν άσχημο αν πηγαίνατε στα παλαιοπωλεία και αγοράζατε κάποιον παλιό οδηγό μαγειρικής με ελληνικές συνταγές. Οι νέοι και μοντέρνοι οδηγοί μαγειρικής μόνο ελληνική κλασσική διατροφή δεν περιέχουν.

Ποιος θα μας σώσει από τους ειδικούς; (Κλίμα)

Και να που εμφανίστηκε κατάλογος με τα δέκα τρόφιμα που επιβαρύνουν πολύ το κλίμα (δείτε την εικόνα στο τέλος).
Φυσικά, οι «ειδικοί» που ασχολήθηκαν δεν έλαβαν υπόψιν τους:
-τις 2.500 ΓΝΩΣΤΕΣ πυρηνικές δοκιμές.
-τα γνωστά και άγνωστα πυρηνικά ατυχήματα στους σταθμούς παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος.
-τις στρατιωτικές πυρηνικές δοκιμές στην ανώτερη ατμόσφαιρα και στο στρώμα του όζοντος (έγινε τουλάχιστον μία αμερικάνικη).
-τις στρατιωτικές δοκιμές στην ανώτερη ατμόσφαιρα και στο στρώμα του όζοντος με ηλεκτρομαγνητικά όπλα.
-τους τεράστιους στρατούς που καταναλώνουν απίστευτες ποσότητες καυσίμων και άλλων πρώτων υλών.
-την απίστευτη σπατάλη πόρων για την δημιουργία άχρηστων και μίας χρήσεως καταναλωτικών προϊόντων.
-την απίστευτη σπατάλη πόρων για περιτυλίγματα δώρων και συσκευασίες.
-την υπερκατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος στις σύγχρονες πόλεις.
-την καταστροφή των δασών.
-την υπεραλίευση.
-κλπ, κλπ, κλπ…
Άραγε είναι τυχαίο και άσχετο με την «έρευνα» το ότι εμφανίστηκαν εταιρείες που θα παράγουν «κρέας» στο εργαστήριο;
Να δείτε που οι δραστηριότητες των εταιρειών αυτών δεν θα έχουν καμία επίπτωση στο περιβάλλον! Και το κρέας που θα παράγουν θα είναι υγιεινό, χωρίς λιπαρά (και λιποδιαλυτές βιταμίνες φυσικά), και το καλό παγκόσμιο σύστημα θα απαγορεύσει σε λίγο την εκτροφή και εμπορία ζώων. Για το καλό μας βέβαια και για το καλό του περιβάλλοντος.

Η δικτατορία του θορύβου

Ο σύγχρονος πολιτισμός με την τεχνολογία και τον τρόπο ζωής που επιβάλλει, έτσι κι αλλιώς, παράγει θόρυβο.
Εργοστάσια, αυτοκίνητα, φορτηγά, τραίνα και αεροπλάνα λειτουργούν συνεχώς και παράγουν θόρυβο. Έτσι στις πόλεις αργά το βράδυ δεν υπάρχει ησυχία αλλά ακούγεται ένα εκνευριστικό υπόκωφο βουητό. Φυσικά όλα συνηθίζονται και έτσι οι άνθρωποι έμαθαν να ζουν μέσα σε συνεχή θόρυβο. Αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο οι θόρυβοι που προέρχονται από τους ανεγκέφαλους ανθρώπους:
1) Από τους φοβιτσιάρηδες που ζουν μέσα σε σπίτια-φυλακές. Έχουν σκυλιά-δήθεν φύλακες, κλεισμένα σε μπαλκόνια και αυλές. Όλη νύχτα ακούγονται οι σκύλοι να γαβγίζουν αυξάνοντας τον θόρυβο.
2) Από τους κάφρους που γυρνάνε με τα καψουρο-σκυλάδικα ή τα ραπ στην διαπασών αργά μετά τα μεσάνυχτα.
3) Από τους «σβούρους» (όπως τους λέγανε παλιά). Οι φτιαγμένες εξατμίσεις των μηχανών τους ακούγονται από χιλιόμετρα μακριά.
4) Από τους αγενείς που επειδή γιορτάζουν ή έχουν κάποια επέτειο φροντίζουν να κρατάνε όλη την γειτονιά ξύπνια μέχρι τις τρεις και τέσσερις το πρωί.
5) Από τους αγενείς που κάθονται στο μπαλκόνι για να παρακολουθήσουν ποδόσφαιρο ή μιλάνε φωνάζοντας και αδιαφορώντας αν είναι δώδεκα ή μία το βράδυ,
6) Από τις ΒΛΑΚΩΔΕΙΣ «πολιτιστικές» εκδηλώσεις των δήμων, οι οποίες παράγουν νοσηρά επίπεδα θορύβου με τα τεράστια μεγάφωνά τους.
7) Από τις καφετέριες που θεωρούν καθήκον τους να έχουν τόση ένταση στην μουσική που να μην μπορείς να μιλήσεις.
8) Από τα ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΚΑ «κέντρα διασκέδασης» στα οποία διασκέδαση σημαίνει (εκτός από τις μπόμπες και) εκκωφαντική φασαρία. Θα σας δώσω εδώ ένα παράδειγμα. Δείτε στον χάρτη τις εξωφρενικές αποστάσεις ηχορύπανσης.
Είναι ο φετινός δεκαπενταύγουστος και στην παραλία του Ωρωπού έχει ανοίξει κάποιο «beach-bar». Το παραλιακό μπαρ (άγνωστο αν έχει άδεια για κάτι τέτοιο ή αν έχει καν άδεια) έχει εγκαταστήσει καρέκλες και ομπρέλες στην παραλία. Ταυτόχρονα «σημαδεύει» το μέρος με αρκετά θηριώδη μεγάφωνα που παίζουν τα γνωστά γυφτο-καψουρο-ροκ τραγούδια που επικρατούν στην σύγχρονη κουλτούρα του ελλαδιστάν. Ο δρόμος, μπροστά στο μπαρ έχει μείνει ο μισός, αφού αρκετά αυτοκίνητα καταλαμβάνουν διπλο-τριπλο-παρκαρισμένα το ένα ρεύμα κυκλοφορίας.
Στο σημείο 1 του χάρτη βρίσκεται το μπαρ.
Στο σημείο 2 (περίπου στα 600 μέτρα σε ευθεία γραμμή από το μπαρ) βρίσκεται ο μόλος του λιμανιού. Από εκεί ακούγονται πολύ δυνατά και ΚΑΘΑΡΑ τα λόγια των τραγουδιών.
Στο σημείο 3 (περίπου στα 1200 μέτρα σε ευθεία γραμμή από το μπαρ) βρίσκεται ο παλιός μόλος. Από εκεί ακούγεται καθαρά η μουσική και πότε τραγουδάει ο τραγουδιστής.
Στο σημείο 4 (περίπου στα 1400 μέτρα σε ευθεία γραμμή από το μπαρ) βρίσκονται οι παλιές φυλακές του Ωροπού. Από εκεί ακούγεται αρκετά δυνατά το ντουπ-ντουπ της μουσικής και μπορείς να καταλάβεις το είδος του τραγουδιού που ακούγεται.
Με λίγα λόγια η ένταση της μουσικής στον χώρο του μπαρ είναι σε απίστευτα επίπεδα. Η ηχορύπανση μέχρι τις τρεις και τέσσερις το πρωί (αλήθεια οι ώρες «κοινής ησυχίας» τι έγιναν;) δεν ενοχλεί κανέναν ούτε και την αστυνομία, η οποία κανονικά θα έπρεπε να πάει από μόνη της και να κλείσει το καφρομάγαζο.
Τελικά το χειρότερο από όλα είναι ότι το να κάνεις θόρυβο το βράδυ έχει αρχίσει να γίνεται κοινωνικά αποδεκτή συνήθεια και οι περισσότεροι τον υφίστανται πλέον παθητικά. Και μεγαλώνουν τα μικρά παιδιά μαθαίνοντάς τα ότι ο θόρυβος είναι διασκέδαση.
Το αποτέλεσμα είναι ότι οι πόλεις έχουν γεμίσει με άγχος, νεύρα, αϋπνία, κούραση και φυσικά πολλές και ωραίες ψυχοσωματικές ασθένειες.
Και εγώ εδώ και χρόνια νοσταλγώ την εποχή των σπηλαίων.

Ποιος θα μας σώσει από τους ειδικούς; (Ψωμί)

Και να που οι αμερικανοί «ειδικοί» έρχονται να μας σώσουν από άλλη μία καταστροφική συνήθεια που έχουμε: την κατανάλωση ψωμιού από σιτάρι!
Ο καρδιοχειρουργός Steven Gundry λοιπόν, μας αποκαλύπτει ότι το μόνο ψωμί που ΠΡΕΠΕΙ να τρώμε είναι αυτό της αμερικάνικης εταιρείας Barely Bread. Το υγιεινότατο αυτό «ψωμί» φτιάχνεται με αλεύρι από αμύγδαλο, σπόρους και καρύδα. Τα ψωμάκια της εταιρείας δεν περιέχουν λέει καθόλου λεκτίνες.
Οι λεκτίνες είναι μία ομάδα πρωτεϊνών με δηλητηριώδεις ιδιότητες, περιέχονται ΣΕ ΟΛΑ τα τρόφιμα, και αυτός είναι ένας λόγος που μουλιάζουμε τα όσπρια. Οι λεκτίνες φεύγουν και τα όσπρια γίνονται πιο εύπεπτα.
Προφανώς και τα ψωμάκια της τρομερής εταιρείας θα περιέχουν ίχνη λεκτίνης, αλλά αυτό δεν έχει σημασία για τον τρομερό καθηγητή που ενδιαφέρεται τρομερά για την υγεία μας (και φυσικά για την υγεία των μετοχών της εταιρείας).
Και για να σας πείσω να τρώτε και εσείς τέτοια «ψωμιά» ορίστε τι περιέχουν τα θαυματουργά αυτά ψωμάκια (που στέλνονται και με κούριερ!!!).
Ασπράδια αυγού
Αυγά
Άγλυκο πουρέ μήλου
Αλεύρι αμυγδάλου
Αλεύρι Κασάβας
Φλούδες Ψύλιου
Νερό
Λάδι σπόρων λιναριού
Λάδι καρύδας
Αλεύρι καρύδας
Μπέικιν πάουντερ (φωσφορικό ασβέστιο, άμυλο πατάτας, διττανθρακικό κάλιο)
Μηλόξυδο
Αλεύρι γλυκοπατάτας
Σκόνη σκόρδου
Αλάτι
Κρέμα κρεμμυδιού
Σόδα ψησίματος
Φυσικά, ο «ειδικός» δεν λαμβάνει καθόλου υπόψιν του τα δεκάδες χιλιάδες χρόνια που ο άνθρωπος καταναλώνει σιτηρά με αποτέλεσμα το ψωμί να θεωρείται «γνωστή τροφή» από τον οργανισμό μας.
Ούτε λαμβάνει υπόψιν του ότι τα περισσότερα συστατικά του «υγιεινού ψωμιού» δεν είναι παρά προϊόντα βιομηχανικής κατεργασίας.
Οι φανατικοί της υγιεινής διατροφής δεν έχουν παρά να περιμένουν λίγο και θα δουν τα «υγιεινά ψωμάκια» να έρχονται και στο Ελλαδιστάν, αν δεν κυκλοφοράνε ήδη τα ίδια ή κάποιας άλλης εταιρείας. Και φυσικά θα τρέξουν να τα αγοράσουν ακολουθώντας τυφλά ΚΑΙ αυτήν την μόδα της δήθεν υγιεινής διατροφής χωρίς λεκτίνη.
Και μετά θα αναρωτιούνται για ποιόν λόγο είναι άρρωστοι με τόσα «υγιεινά» πράγματα που τρώνε…

Ποιος θα μας σώσει από τους ειδικούς; (ψυχοτρόπες ουσίες)

Διαβάζω έκπληκτος σε ένα από τα δεκάδες σάιτ-καρμπόν που παριστάνουν τα ειδησεογραφικά πρακτορεία αντιγράφοντας ειδήσεις:
«Πρώτες αποδείξεις για επίτευξη υψηλότερου επιπέδου συνείδησης μέσω ψυχοτρόπων ουσιών».
Οι τρομεροί επιστήμονες του πανεπιστημίου του Σάσεξ ανακάλυψαν ότι μπορούν να δημιουργήσουν αύξηση των εγκεφαλικών κυμάτων μαστουρώνοντας τους ανθρώπους-πειραματόζωα.
Και αυτό (πολύ χονδρικά) το αποκαλούν «αυξημένη κατάσταση συνείδησης».
Και δηλώνουν ενθουσιασμένοι γιατί κυριολεκτικά «ανακάλυψαν την Αμερική»: Ο εγκέφαλος λέει συμπεριφέρεται διαφορετικά όταν είναι «καθαρός» και διαφορετικά υπό την επήρεια ψυχοτρόπων ουσιών! Αλλά για να είναι απόλυτα σίγουροι πρέπει λέει να κάνουν και άλλες έρευνες, ξοδεύοντας και άλλα χρήματα που θα μπορούσαν να πάνε (ίσως) σε κάτι καλύτερο.
Και εγώ Ο ΗΛΙΘΙΟΣ πίστευα ότι αρκεί να δεις έναν μεθυσμένο ή μαστουρωμένο για να καταλάβεις ότι ο εγκέφαλός του συμπεριφέρεται διαφορετικά!
Δεν ήξερα ότι πρέπει να πας πανεπιστήμιο, να αποκτήσεις πτυχία, ντοκτορά κλπ, και να ξοδέψεις μερικά εκατομμύρια σε έρευνες για να βγάλεις τέτοια τρομερά επιστημονικά συμπεράσματα…
ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΣΤΟ ΖΟΥΜΙ:
Παρακάτω στο άρθρο (και για να κρατήσουν και τα προσχήματα) οι τρομεροί επιστήμονες αναφέρουν στα γρήγορα ότι «η κατάσταση ψυχεδέλειας δεν είναι «καλύτερη» ή πιο επιθυμητή ως επίπεδο συνείδησης». Αυτό βέβαια δεν έχει καμία σημασία αφού ήδη το άρθρο προκαταβάλει με τον τίτλο του.
Σε λίγο με μπαντιέρα τέτοιες ηλίθιες μελέτες, οι ειδικοί θα αρχίσουν να διδάσκουν παντού ότι δεν πειράζει να μαστουρώσεις και λιγάκι για να περάσεις τις εξετάσεις ή για να βγάλεις την δουλειά που απαιτεί το αφεντικό/δυνάστης για να σου δώσει ένα ξεροκόμματο.
Η διαδικασία αυτή έχει ήδη αρχίσει εδώ και δεκαετίες. Γίνεται χρήση ουσιών στα αμερικανικά -και όχι μόνο- σχολεία για να αντέξουν οι σπουδαστές τον μεγάλο ανταγωνισμό, ενώ όλοι οι μεγάλοι «καλλιτέχνες» του διεθνούς σταρ-σίστεμ παίζουν μαστουρωμένοι, διαφημίζοντας στα πρόβατα την χρήση των ναρκωτικών.
Τώρα η διαφήμιση -αλλά και η χρήση- θα γίνεται «και με την άδεια της αστυνομίας». Δεν είναι κακό. Εξάλλου το αποδεικνύουν οι τρομεροί και φοβεροί επιστήμονες που μας έχουν κατεβάσει στο επίπεδο μιας μηχανής, ίσως κάτι σαν ένα έξυπνο ρομπότ.

Ποιος θα μας σώσει από τους ειδικούς; (έρευνες του ποδαριού)

Διάβασα ότι οι ισραηλινοί επιστήμονες έκαναν, σε υγιείς εθελοντές, μία «επιστημονική» μελέτη 30(!!!!!!!!!) ολόκληρων ημερών σχετικά με το αν είναι πιο υγιεινό το λευκό ή το μαύρο ψωμί.
Τα συμπεράσματά τους είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ, ΕΚΘΑΜΒΩΤΙΚΑ, ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ:
Οι τρομεροί επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι:
– δεν διαπιστώθηκαν σημαντικές κλινικές διαφορές στους διάφορους βιοδείκτες υγείας των εθελοντών όταν έφαγαν, εναλλάξ για μία εβδομάδα, άσπρο ή μαύρο ψωμί.
– διαφορετικοί άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά ακόμη και στις ίδιες τροφές.
ΟΥΑΟΥ!
Και εγώ ο ηλίθιος που πίστευα ότι:
1) Ο οργανισμός κάθε ανθρώπου είναι τόσο ιδιαίτερος ώστε είναι πρακτικά αδύνατον να βρεις δύο άτομα να αντιδρούν με τον ίδιο ακριβώς τρόπο σε τρόφιμα και φάρμακα.
2) Ένας υγιής άνθρωπος χρειάζεται μήνες κατανάλωσης κάποιου τροφίμου για να εμφανιστούν σοβαρές αλλαγές στον οργανισμό του.
3) Τα άσπρα ΠΛΑΣΤΙΚΑ ψωμιά που κυκλοφορούν στον «πολιτισμένο» κόσμο δεν έχουν σημαντική διαφορά από τα μαύρα ΠΛΑΣΤΙΚΑ ψωμιά που είναι βαμμένα με χρώμα και είναι πασαλειμμένα με λίγο πίτουρο για να βαφτιστούν «ολικής άλεσης».

Εν τω μεταξύ εσείς «μην μασάτε»!
Τρώτε άφοβα όποια «υγιεινή» σαχλαμάρα σας συστήνουν οι «ειδικοί», και η οποία θα φέρει περισσότερα κέρδη στην τσέπη των πολυεθνικών.

(Ποια) Ελληνική διατροφή;

Η παλιά καλή και ΕΜΦΑΝΩΣ ΞΕΧΑΣΜΕΝΗ Ελληνική Διατροφή, που σήμερα έχει βαφτιστεί «Μεσογειακή» (βλέπετε η λέξη «ελληνικό» πρέπει να εξαφανιστεί ακόμα και από τους οδηγούς μαγειρικής) περιλαμβάνει την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λαδιού, χορταρικών και φρούτων, λιγότερες ποσότητες από ψάρια, πουλερικά και γαλακτοκομικά και ακόμα λιγότερες ποσότητες από κρέατα, τα οποία συνήθως λόγω φτώχειας τρώγονταν μερικές μέρες τον χρόνο.
Μία έρευνα στην Αγγλία (Mediterranean-type diet and brain structural change from 73 to 76 years in a Scottish cohort) έβγαλε το συμπέρασμα ότι όσοι ακολουθούν πιστά την διατροφή αυτή, διατηρούν πολύ μεγαλύτερο όγκο εγκεφάλου και κινδυνεύουν λιγότερο από άνοια σε μεγάλες ηλικίες.
ΕΣΕΙΣ ΟΜΩΣ ΜΗΝ ΜΑΣΑΤΕ. Πρέπει να μεγαλώσετε τα παιδιά σας και τα εγγόνια σας με τις επιταγές του πολυεθνικού σκουπιδοφαγικού συμφέροντος:
-Μεγαλώστε τα με σκουπιδοτροφές και μπέργκερ από τα ταχυφαγεία.
-Συνηθίστε τα στις κονσέρβες των σούπερ μάρκετ.
-Ταΐστε τα με κάθε είδους εισαγόμενο τρόφιμο που καλλιεργούν καταπιεσμένοι και πεινασμένοι σύγχρονοι σκλάβοι.
-Κάντε τα να ξεχάσουν κάθε αυθεντική ελληνική γεύση, συνηθίζοντάς τα σε κέτσαπ, μουστάρδες, περίεργα μπαχαρικά, ενεργειακά ποτά και ένα κάρο άλλες αηδίες της «σύγχρονης» διατροφής.
Έτσι κι αλλιώς, αν θα είναι αρκετά τυχερά να μην πεθάνουν στα σαράντα τους από καρδιά ή εγκεφαλικό, δεν θα θυμούνται τον λόγο για τον οποίο υποφέρουν από δεκάδες ΓΕΡΟΝΤΙΚΕΣ ασθένειες.
Στο κάτω κάτω οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι γιατροί κλέφτες θα γίνουν;

Το νέο βιβλίο των πόνων του σώματος

Το σώμα μας είναι κυριολεκτικά προγραμματισμένο να καταστραφεί.
Η μοναδικά σίγουρη πληροφορία που έχουμε για την ζωή μας είναι ότι «αφού γεννηθήκαμε, πρόκειται να πεθάνουμε».
Και δεν υπάρχει μεγαλύτερη βλακεία από το να φοβάσαι να πεθάνεις. Είναι σαν να φοβάσαι επειδή αύριο θα ξαναβγεί ο ήλιος ή επειδή θα αρχίσει να βρέχει.
Αρχίζουμε να γερνάμε αργά και σταθερά, σχεδόν από την στιγμή που γεννιόμαστε. Πρακτικά βέβαια η γήρανση αρχίζει την στιγμή που σταματάει η ανάπτυξη του σώματος, όταν αυτό φτάνει στο απόγειο της αντοχής και της ευεξίας του, κάπου εκεί γύρω στο τέλος τη εφηβείας.
Και αυτήν την γήρανση την καταλαβαίνουμε όλοι, επειδή μέρα με την ημέρα «ξεφυτρώνουν» όλο και πιο συχνά μικρά προβλήματα και πόνοι, μέχρι που στο τέλος οι πόνοι γίνονται το κύριο χαρακτηριστικό της ζωής.
Εμείς, από την μεριά μας, κάνουμε τα πράγματα χειρότερα με κάθε δυνατό τρόπο. Ο ψυχισμός μας είναι το κλειδί για κάτι τέτοιο. Έχοντας την ψυχολογική τάση να τραβάμε τα πάντα στα άκρα τους, επιτείνουμε την διαδικασία της γήρανσης:

1) Τρώμε άθλιες έτοιμες σκουπιδοτροφές επειδή είναι φθηνές, στερώντας στον οργανισμό μας τις ζωτικές ενέργειες των φυσικών τροφίμων.
Ή
Αποκλείουμε από την διατροφή μας τρόφιμα μόνο και μόνο επειδή έτσι λέει κάποιος «ειδικός» (συνήθως ινδουιστής), στερώντας στον παμφάγο οργανισμό μας διάφορες κατά περίπτωση «κακές» κατηγορίες τροφίμων.

2) Περνάμε την ζωή μας «μέσα στην τρελή χαρά».
Ή
Περνάμε την ζωή μας μέσα στο άγχος, τον φόβο και την κατάθλιψη.

3) Καταστρέφουμε το σώμα μας με την ακινησία.
Ή
Καταστρέφουμε το σώμα μας με βίαια αθλήματα ή υπερβάλλοντας σε κάθε είδους άσκηση.

Για αυτό ανεβάζω την νέα έκδοση που ασχολείται με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες για όλα αυτά.
ΟΧΙ. Δεν πρόκειται για ένα σούπερ βιβλίο, γραμμένο από έναν σούπερ καθηγητή πανεπιστημίου ή έναν σούπερ ινδό δάσκαλο.
ΟΧΙ. Δεν πρόκειται να γίνετε καλά με θαυματουργούς τρόπους.
ΟΧΙ. Δεν πρόκειται να σας προτείνω να αγοράσετε κάποιο θαυματουργό προϊόν που «όλα τα σφάζει όλα τα μαχαιρώνει».
Το βιβλίο προσπαθεί να περιγράψει την μέθοδο για να αποκτήσετε ισορροπία στην ζωή σας. Και αν το να αποκτήσετε ψυχολογική ισορροπία είναι πολύ δύσκολο, μπορείτε τουλάχιστον να αποκτήσετε μία σχετική σωματική ισορροπία και να σταματήσετε να υποφέρετε τόσο πολύ από τους πόνους, οι οποίοι ΦΥΣΙΚΑ θα συνεχίζουν να υπάρχουν.
Κατεβάστε λοιπόν Το βιβλίο των πόνων  του σώματος

Και καλή τύχη.

Τουρσί για τεμπέληδες

Χειμώνας έρχεται και το τουρσί αρχίζει να ταιριάζει σε φασολάδες και άλλα όσπρια.
Είναι καιρός να φτιάξετε το δικό σας, αντί να αγοράσετε αυτό του εμπορίου πατημένο στα χημικά. Συνταγές υπάρχουν δεκάδες. Φυσικά η απλούστερη και ευκολότερη είναι η δική μου!
Δεν έχετε παρά να πάρετε τα βασικά υλικά: καρότα, σέλινο, κουνουπίδι, μελιτζάνα. Κόβετε τα πάντα σε κομμάτια που σας βολεύουν.
Βάζετε νερό με μπόλικο αλάτι στην κατσαρόλα να βράσει και ζεματίζετε για μισό λεπτό τα λαχανικά ίσα ίσα για να πεθάνουν τα βακτήρια στην φλούδα τους. Τα ρίχνετε στο δοχείο που θα τα φυλάξετε, το οποίο φυσικά θα έχετε πρώτα ξεπλύνει με καυτό νερό, για τον ίδιο λόγο.
Όταν τελειώσει το ζεμάτισμα ρίξτε και το νερό μέσα. Προαιρετικά, προσθέστε ρίγανη, καυτερή πιπεριά και κομμάτια σκόρδο. Συμπληρώστε αλάτι και ξύδι κατά βούληση. Αν δεν σας αρέσει το τουρσί πολύ ξυδάτο ή πολύ αλμυρό, βάλτε τις ποσότητες που λένε οι συμβατικές συνταγές. Εγώ δεν έχω πρόβλημα γιατί βάζω αλάτι και ξύδι αδιακρίτως!
Τα σκεπάζετε όλα με καλαμποκέλαιο που είναι αρκετά φθηνό. Αν δεν έχετε πρόβλημα οικονομικό βάλτε ελαιόλαδο. Θα μυρίσει και θα μπαίνει και στις σαλάτες.
Α! και μην ξεχάσετε να βάλετε και πράσινα φασολάκια. Γίνονται πεντανόστιμα.

%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%b1%cf%86%ce%ae

Γιγάντια φρούτα

Αν και κινδυνεύουμε να μας σώζει ο Μητσοτάκης σε μερικούς μήνες, δεν μπορούσα να μην κάνω μια ανάρτηση για αυτά:
1) Από μία συκιά, σε ένα εγκαταλελειμμένο οικόπεδο, μάζεψα μερικά σύκα που είχαν ξεραθεί επάνω στο δέντρο. Αυτό είναι το μικρότερο από όλα. Μάλλον πρόκειται για το μικρότερο σύκο παγκοσμίως. Που πρέπει να μπει στα Ρεκόρ Γκίνες. Ήταν πεντανόστιμο.
2) Αγόρασα από έναν γεωργό εδώ δίπλα μερικά πεπόνια. Με κάποιον τρόπο είναι υβρίδιο πεπονιού με κολοκύθα. Είναι μικρά, με περίεργο χρώμα, ωραίο άρωμα και γλυκιά γεύση. Θυμίζουν «κάτι» από κολοκύθι όταν τα τρως.
Δεν μπορώ να πω. Παρά τα παγκόσμια προβλήματα που δημιουργεί η ακραία ηλιθιότητά μας, η Φύση συνεχίζει να έχει κέφια. Εξάλλου δεν θα πέσουν στο δικό της κεφάλι οι επιπτώσεις…

1 2 3

Γλυκό πορτοκάλι για τεμπέληδες

Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί κάνουν τόση φασαρία να ξύνουν την φλούδα του πορτοκαλιού, να την κόβουν σε συμμετρικά κομμάτια, να την κρατάνε τυλιγμένη με την οδοντογλυφίδα και να κάνουν τόση φασαρία για να φτιάξουν γλυκό.
Πάρτε πορτοκάλια με παχιά φλούδα.
Ξύστε ελαφριά την φλούδα στον τρίφτη. Αν δεν την ξύσετε καθόλου θα παραμείνει πολύ σκληρή.
Το ξύσμα είτε το κρατάτε για αρωματικό στην κατάψυξη είτε το βάζετε μέσα στο γλυκό. Στην δεύτερη περίπτωση το γλυκό θα γίνει πιο σκούρο.
Κόψτε τα πορτοκάλια στην μέση και κάθε κομμάτι στα τέσσερα.
Από εκεί και μετά ακολουθήστε την κανονική συνταγή.
Το αποτέλεσμα το βλέπετε παρακάτω. Ούτε βρασίματα, ούτε κρύα νερά και άλλες περίεργες διαδικασίες για να βγάλετε ένα γλυκό που απλά φαίνεται ωραίο στο μάτι.
Δοκιμάστε το και καλή σας όρεξη! Φυσικά η συνταγή ισχύει για όλα τα εσπεριδοειδή.
Ά, και μην ξεχάσετε να πείτε στον Σόιμπλε να πάει…

γλυκό πορτοκάλι (1) γλυκό πορτοκάλι (2)

Μπάμιες για τεμπέληδες

Πάω στοίχημα ότι αποφεύγετε τις μπάμιες επειδή έχουν δύο προβλήματα:
Πρώτον θέλουν ένα κουραστικό και πολύωρο «ψείρισμα» για να κόψετε τα κοτσανάκια.
Δεύτερον βγάζουν «σάλια», από τα οποία είναι δύσκολο να απαλλαγείτε.
Ορίστε τι πρέπει να κάνετε:
Πρώτο βήμα: Βάλτε τις μπάμιες στην κατάψυξη. Ο πάγος «σπάει την κυτταρική δομή και θα κάνει τα κοτσανάκια μαλακότερα. Όταν μαγειρευτούν θα είναι τραγανά, τουλάχιστον τα περισσότερα. Αν βρείτε και μερικά σκληρά δεν θα χαλάσει και ο κόσμος αν μασήσετε κάτι σκληρότερο από νερό όπως κάνετε συνήθως.
Δεύτερο βήμα: Όταν ξεπαγώσετε τις μπάμιες ένα σημαντικό ποσό από τα σάλια θα φύγουν στο ξέπλυμα.
Τρίτο βήμα: Είτε βάλετε τις μπάμιες στην κατάψυξη είτε όχι λιώστε στο μπλέντερ μπόλικη ντομάτα και μπόλικο κρεμμύδι. Αδειάστε το στις μπάμιες και ανακατέψτε τις καλά να σκεπαστούν παντού. Έπειτα αφήστε τις στον ήλιο για αρκετή ώρα ή και ώρες αν δεν έχετε πρόβλημα χρόνου. Το «μπάνιο» στην ντομάτα και το κρεμμύδι σε συνδυασμό με την ηλιοθεραπεία εξαφανίζει κυριολεκτικά τα σάλια.
Τέταρτο βήμα: Μαγειρέψτε τις στην κατσαρόλα ή στο ταψί, σκέτες ή με κρέας, κοτόπουλο, ψάρι κλπ. Προσθέστε τα μυρωδικά που προτιμάτε.
Δεν χρειάζεται να παιδεύεστε με καθαρίσματα, τσιγαρίσματα και άλλα περίτεχνα κόλπα που ίσως αναφέρονται στους οδηγούς μαγειρικής.

IMG_5374

Εύκολο καθάρισμα μπουκαλιού

Έχετε γυάλινα μπουκάλια από γάλα, κρασί ή άλλα υγρά που έχουν εσωτερικές επικαθήσεις και δεν μπορείτε να τα καθαρίσετε εύκολα;
Επιστροφή στην παράδοση! Δείτε πόσο εύκολο είναι.

Ψωμί για τεμπέληδες

Χωρίς αμφιβολία, το καλύτερο ψωμί είναι το ζυμωτό και πρέπει να γίνεται με το χέρι. Οι αρτοπαρασκευαστές φτιάχνουν ψωμί, αλλά από ότι έχω ακούσει δεν είναι τόσο νόστιμο όσο αν γίνεται με το χέρι.
Οι περισσότεροι όμως δεν έχουν καιρό να κάθονται να ζυμώνουν. Ή ίσως βαριούνται να το κάνουν. Εξάλλου πολλοί δεν έχουν και τα χέρια για κάτι τέτοιο. Μπορεί να πονάνε οι αρθρώσεις τους για διάφορους λόγους.
Μία μέση λύση (εγώ καί βαριέμαι καί πονάνε τα χέρια μου!) είναι η παρακάτω. Το ψωμί γίνεται αρκετά καλό, αν και έχει την τάση να βγάζει ψίχουλα, και θέλει πολύ χρόνο στην παρασκευή του. Ησυχάστε όμως. Εσείς θα ασχοληθείτε ελάχιστα. Περίπου δέκα λεπτά.
Χρησιμοποιώ Ζέα αλλά βάζω και άσπρο αλεύρι. Ο λόγος είναι ότι η σκέτη Ζέα δεν φουσκώνει πολύ (όπως και κάθε αλεύρι ολικής άλεσης). Μεγάλο μειονέκτημα αν σου αρέσουν οι βουτιές στην σάλτσα (κοινώς παπάρες!)
Μην ζητήσετε αναλογίες γιατί δεν υπάρχουν. Όλα τα κάνω με το μάτι και κατά την όρεξη που έχω. Εσείς μπορείτε να φτιάξετε το ψωμί σας με όποια υλικά σας αρέσει.
Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύω το αλεύρι Ζέας μαζί με λίγη ξηρή μαγιά και φτιάχνω πηχτό κουρκούτι. Το αφήνω σκεπασμένο μέχρι την άλλη μέρα. Όλη η μάζα τώρα έχει υποστεί ζύμωση από την ελάχιστη ξηρή μαγιά που έριξα. Οι μύκητες της μαγιάς έκαναν ουσιαστικά την δουλειά που θα έκανα εγώ ζυμώνοντας με το χέρι.
Τώρα συμπληρώνω λάδι, αλάτι και λίγη ζάχαρη. Τα πλάθω όλα μαζί συμπληρώνοντας άσπρο αλεύρι μέχρι να γίνουν ζύμη. Τα χωρίζω σε φορμάκια ενώ άλλες φορές βάζω όλη την ζύμη μαζί.
Κόλπο 1: Τώρα το καλοκαίρι τα βγάζω στον ήλιο σκεπάζοντάς τα με μία λεκάνη. Έτσι ζεσταίνονται και φουσκώνουν ευκολότερα.
Κόλπο 2: Αν θέλετε να φουσκώσει  περισσότερο ή πιο γρήγορα συμπληρώστε κατά το πλάσιμο μαγιά.
Το βάζετε στον φούρνο και είναι έτοιμο για μασαμπούκες! Προσοχή όμως γιατί δημιουργούνται και προκοίλια…

IMG_4462 IMG_4475 IMG_4477 IMG_4480

Ανέξοδο γλυκό

Αν φτιάξατε το γλυκό λεμόνι που είχα αναρτήσει, θα σας έχει περισσέψει πολύ σιρόπι. Αλλά και απλά αν έχετε σιρόπι από άλλα γλυκά, μπορείτε να φτιάξετε νέο γλυκό χωρίς άλλα έξοδα. Συνέχεια

Ντολμαδάκια για τεμπέληδες

Σε όλο τον κόσμο αρέσουν τα ντολμαδάκια αλλά βαριέται να τα φτιάξει. Η φασαρία να κάθεσαι και να τυλίγεις τα φύλλα είναι αρκετή και λίγοι έχουν την απαιτούμενη υπομονή, αλλά και τον χρόνο, να το κάνουν.
Οπότε εδώ παρεμβαίνω εγώ με την σειρά συνταγών για τεμπέληδες! Συνέχεια

Ψήσιμο σε μαντέμι

Προφανώς έχτε δει όλοι τα μαντεμένια καπάκια που υπάρχουν στα πεζοδρόμια. Από κάτω κρύβουν συνήθως τους μετρητές του νερού.
Ένα τέτοιο καπάκι είναι αρκετά φθηνό. Αυτό στην φωτογραφία κοστίζει επτά ευρώ. Επειδή ήταν καλυμμένο με πίσσα το έκαψα πρώτα καλά στην φωτιά.
Έπειτα απλά έβαλα επάνω και έψησα σουβλάκια από προβατίνα. Συνέχεια

Μάζεμα τσουκνίδας

Η τσουκνίδα είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό φυτό. Έχει πολλές ιαματικές ιδιότητες, αλλά έχει ένα «μειονέκτημα» αν την αγγίξετε τα αγκαθάκια των φύλλων δημιουργούν φουσκάλες στο δέρμα και φαγούρα.
Για αυτόν τον λόγο οι περισσότεροι την αποφεύγουν αν και υπάρχει άφθονη στα χωράφια και τις ανοιχτές περιοχές. Όλοι θα μαζέψουν τσουκνίδες φορώντας γάντια . τι γίνεται όμως αν πέσετε πάνω σε μία ωραία «καλλιέργεια» με φρέσκα φυτά και δεν έχτε γάντια;
Υπάρχει ένα πολύ απλός τρόπος να μαζέψετε τσουκνίδα με γυμνό χέρι! Πιάνετε τα φύλλα με συγκεκριμένο τρόπο τραβώντας από κάτω προς τα επάνω. Έπειτα κόβετε με το μαχαίρι τον φρέσκο βλαστό. Φυσικά θα πρέπει να προσέχετε να μην τρίψετε το χέρι σας επάνω στις διπλανές.
Δείτε τον τρόπο στο βίντεο. Και καλή όρεξη με τσουκνιδόπιτες, τσουκνιδοσαλάτα κλπ.

Γλυκό υψηλής τεχνολογίας

Προφανώς αυτό δεν είναι γλυκό για τεμπέληδες!
Η όλη διαδικασία βασίστηκε στο γεγονός ότι το νερό βράζει στους 100 βαθμούς Κελσίου σε ατμοσφαιρική πίεση, αλλά σε χαμηλότερη πίεση βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Έτσι το γλυκό θα δέσει πολύ πιο γρήγορα, αφού «δέσιμο» Συνέχεια

Ομελέτα με σκόρδο

Ένας γείτονας μου είπε μία συνταγή που δεν είχα ξανα-ακούσει.
Ψιλοκόβεις ένα ματσάκι φρέσκο σκόρδο, το τσιγαρίζεις ελαφριά και το ανακατεύεις με αυγά.
Έφτιαξα την ομελέτα και βγήκε πολύ καλή, δεν μύριζε άσκημα, δεν ήταν βαριά και είχε πολύ καλή γεύση. Δοκιμάστε την.

IMG_3061 IMG_3065 IMG_3067

Πώς να ξεχωρίζετε τα αυγά

Σε μια εποχή που όλα «μας έρχονται στο πιάτο» οι άνθρωποι χάνουν όλο και περισσότερο τις απλές ικανότητες και γνώσεις της καθημερινότητας.
Σήμερα οι περισσότεροι δεν έχουν δει ένα ζωντανό κοτόπουλο, θεωρούν τα αυγά σαν κάτι ροδέλες που μπαίνουν στα σάντουιτς και είναι ανίκανοι να μοιράσουν «δύο γαϊδουριών άχυρο» χωρίς να αγοράσουν κάποιο θαυματουργό εργαλείο από τις τηλεπωλήσεις.
Όμως ακόμα και οι υπόλοιποι αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όσον αφορά τα αυγά.
Είναι αδύνατον να ξεχωρίσεις οπτικά ένα ωμό από ένα βρασμένο αυγό.
Έτσι αν καμιά φορά τύχει και ανακατευτούν υπάρχει ένα πολύ απλό κόλπο:
Στριφογυρίζεις το αυγό. Το βρασμένο -επειδή είναι συμπαγές- θα γυρίζει γρήγορα.

Εύκολο κόψιμο λαχανικών

Το κόψιμο των λαχανικών (καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα κλπ) προϋποθέτει αρκετή φασαρία, επειδή πρέπει κάθε τόσο να μεταφέρετε τα κομματάκια δίπλα και να τα αδειάζετε στην κατσαρόλα ή το τηγάνι.
Ένα κόλπο θα διευκολύνει τα πράγματα.
Εφόσον μαγειρεύετε σε κατσαρόλα με μακρύ χέρι ή σε βαθύ τηγάνι, ακουμπήστε το σανιδάκι κοπής επάνω στο χέρι του σκεύους και στο χείλος του. Έτσι κάθε τόσο απλώς θα σπρώχνετε τα υλικά που θα πέφτουν αμέσως μέσα στο σκεύος.

Κόψιμο στο τηγάνι (1)