Ἀρχεῖα ἐτικέττας: αυγό

Πώς να ξεχωρίζετε τα αυγά

Σε μια εποχή που όλα «μας έρχονται στο πιάτο» οι άνθρωποι χάνουν όλο και περισσότερο τις απλές ικανότητες και γνώσεις της καθημερινότητας.
Σήμερα οι περισσότεροι δεν έχουν δει ένα ζωντανό κοτόπουλο, θεωρούν τα αυγά σαν κάτι ροδέλες που μπαίνουν στα σάντουιτς και είναι ανίκανοι να μοιράσουν «δύο γαϊδουριών άχυρο» χωρίς να αγοράσουν κάποιο θαυματουργό εργαλείο από τις τηλεπωλήσεις.
Όμως ακόμα και οι υπόλοιποι αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όσον αφορά τα αυγά.
Είναι αδύνατον να ξεχωρίσεις οπτικά ένα ωμό από ένα βρασμένο αυγό.
Έτσι αν καμιά φορά τύχει και ανακατευτούν υπάρχει ένα πολύ απλό κόλπο:
Στριφογυρίζεις το αυγό. Το βρασμένο -επειδή είναι συμπαγές- θα γυρίζει γρήγορα.

Συντήρηση αυγών

ΚαταγραφήΤα αυγά είναι μία πολύ θρεπτική τροφή.
Είναι κρίμα που οι φανατικοί θρησκευόμενοι της «υγιεινής διατροφής» τα έχουν δαιμονοποιήσει και τα αποφεύγουν όπως ο διάβολος το λιβάνι. Ο λόγος της απαγόρευσης, εκτός του ότι είναι ζωικό προϊόν, είναι και το ότι περιέχουν στον κρόκο τους πολλή χοληστερίνη. Συνέχεια