Ἀρχεῖα κατηγοριῶν: Συνταγές

Κόλπο για οικονομία στο σαπούνι

Όταν αρχίζει να τελειώνει, το σαπούνι σας γίνεται λεπτό και σπάει σε κομμάτια οπότε και το πετάτε.
Ένα κόλπο είναι να κολλήσετε το λεπτό κομμάτι επάνω σε ένα καινούριο.
Όταν γίνει αρκετά λεπτό χρησιμοποιήστε για να πλυθείτε και το παλιό και το νέο σαπούνι. Έτσι οι επιφάνειές τους θα είναι μαλακές. Έπειτα τα πιέζετε γερά μεταξύ τους και τα αφήνετε. Ανάλογα με το είδος τους θα κολλήσουν και θα γίνουν ένα σώμα.
Στο πράσινο η μέθοδος δουλεύει πολύ καλά. Στα αρωματικά θέλει λίγη μαεστρία παραπάνω.

Advertisements

Καλοκαιρινός μεζές

Σε λίγο τα σταφύλια θα έχουν τις δόξες τους.
Εκτός του ότι η φτώχεια θέλει καλοπέραση, το καλοκαίρι τραβάει και ένα πιάτο που μάλλον δεν το γνωρίζουν πολλοί σήμερα, εκτός ίσως από τους μεγαλύτερους στην ηλικία.
Δοκιμάστε να φάτε σταφύλι με κάποιο τυρί της αρεσκείας σας. Εγώ πρωτοδοκίμασα μικρός αυτόν τον γευστικό συνδυασμό με κρητική γραβιέρα και σουλτανίνα.
Χρησιμοποιείστε όποιο σταφύλι και όποιο τυρί σας αρέσει. Περιττό να σας πω ότι πρέπει να προτιμήσετε κάποιο από τα ελληνικά παραδοσιακά τυριά και όχι τα βιομηχανοποιημένα πλαστικά της Ευρώπης που δεν έχουν καμία σχέση με τις ελληνικές γεύσεις.

Εύκολο καθάρισμα φιστικιών

Τα αράπικα φιστίκια είναι πολύ νόστιμα. Αλλά είναι και μεγάλος μπελάς. Γεμίζουν τον τόπο με τα φλούδια τους και θα πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα για να μην γεμίσετε τα ρούχα σας. Επιπλέον, το βάζο που τα φυλάτε, αργά και σταθερά γεμίζει με φλούδες που φεύγουν μόνες τους, αυξάνοντας το πρόβλημα.
Να ένας εύκολος τρόπος να απαλλαγείτε από αυτές.

Χωνί χωρίς λαιμό

Με ένα χωνί μπορείτε να γεμίζετε μπουκάλια. Αλλά με ένα χωνί χωρίς λαιμό μπορείτε να γεμίσετε βάζα με ξηρούς καρπούς όσπρια, ρύζι, σιτάρι, γλυκά, ακόμα και αλεύρι. Με ένα «κολοβό» χωνί, το σκόρπισμα των τροφίμων πάνω στο τραπέζι γίνεται παρελθόν.

Μελομακάρονα για τεμπέληδες

Απάνω που πίστευα ότι η σειρά μαγειρικής για τεμπέληδες τελείωσε, έκανα μία τυχαία ανακάλυψη.
Έτσι μπορείτε να φτιάξετε «μελομακάρονα» στο σπίτι χωρίς πολλά-πολλά και κυρίως χωρίς ψήσιμο.
Τα υλικά σας είναι:
-Μία συσκευασία ταχίνι (είναι 900 γραμμάρια)
-Ένα κουτάλι της σούπας τριμμένη κανέλα
-Ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
-Καρυδόψιχα
-Μέλι (όσο γλυκό θέλετε να γίνει το μίγμα).
-Το ΜΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ, θα βάλετε όσο χρειαστεί ανάλογα με το πόσο σκληρό θέλετε να είναι το μείγμα σας.

Τρόπος παρασκευής:
1) Ανακατέψτε καλά το ταχίνι με την κανέλα και το γαρύφαλλο. Αν δείτε ότι θέλετε περισσότερη κανέλα ή γαρύφαλλο προσθέστε μέχρι να ικανοποιηθείτε. Αν η γεύση ή η μυρωδιά είναι πολύ δυνατή προσθέστε και άλλο ταχίνι.
2) Το καρύδι είτε θα το ανακατέψετε μαζί, είτε θα το πασπαλίσετε από επάνω, είτε και τα δύο (διαλέξτε).
3) Προσθέστε τόσο μέλι όσο σας αρέσει και ανακατέψτε καλά. Το ταχίνι θα πήξει σχετικά. Όσο πιο πολύ μέλι βάζετε τόσο πιο πολύ πήζει.
4) Όταν συμπληρώσετε όλα τα υλικά έτσι όπως σας αρέσει ήρθε η ώρα για την «τελική πινελιά».
Συμπληρώστε το ΜΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ, που δεν είναι άλλο από το νερό! Ρίχνοντας λίγο-λίγο το νερό και ανακατεύοντας καλά, το μίγμα σας θα πήξει πάρα πολύ και θα «πετρώσει». Επιπλέον, θα αποκτήσει αρκετά ικανοποιητικά την μυρωδιά του μελομακάρονου.
Αν θέλετε μπορείτε να πλάσετε το μίγμα σε «μελομακάρονα» και να συμπληρώστε από πάνω κανέλα, ζάχαρη και καρύδια. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήστε μία δύο μέρες το μίγμα στο δοχείο που το φτιάξατε, γιατί έχει την τάση να «ιδρώνει» το λάδι του.
Δοκιμάστε, αλλάξτε τις ποσότητες κατά τα γούστα σας και καλή σας όρεξη!

Φθηνό φαγητό για τις γάτες

Μπορείτε κάθε τόσο να φτιάχνετε στις γάτες σας το εξής φαγητό: μαζεύετε εντόσθια και κεφάλια από τα ψάρια που τρώτε. Μαζί με ανάλογο ρύζι, βράστε τα σε σιγανή φωτιά για να μην κολλήσουν προσθέτοντας αλάτι, ρίγανη, πιπέρι, και μαϊντανό!
Αν το μαγειρέψετε σωστά οι γάτες θα ξετρελαθούν.
Επίσης το ρύζι τους κάνει καλό σε πιθανή ευκοίλια.
Έτσι οι γάτες σας θα τρώνε καλά και εσείς θα κάνετε οικονομία.

Βελτίωση ψησταριάς

Ένα πρόβλημα που υπάρχει πάντα με τα κάρβουνα είναι ότι το λίπος στάζει και αρπάζει φωτιά. Έτσι μαυρίζει το κρέας με κάπνα. Με ένα λεπτό λαμαρινάκι μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα.

 

Τουρσί για τεμπέληδες

Χειμώνας έρχεται και το τουρσί αρχίζει να ταιριάζει σε φασολάδες και άλλα όσπρια.
Είναι καιρός να φτιάξετε το δικό σας, αντί να αγοράσετε αυτό του εμπορίου πατημένο στα χημικά. Συνταγές υπάρχουν δεκάδες. Φυσικά η απλούστερη και ευκολότερη είναι η δική μου!
Δεν έχετε παρά να πάρετε τα βασικά υλικά: καρότα, σέλινο, κουνουπίδι, μελιτζάνα. Κόβετε τα πάντα σε κομμάτια που σας βολεύουν.
Βάζετε νερό με μπόλικο αλάτι στην κατσαρόλα να βράσει και ζεματίζετε για μισό λεπτό τα λαχανικά ίσα ίσα για να πεθάνουν τα βακτήρια στην φλούδα τους. Τα ρίχνετε στο δοχείο που θα τα φυλάξετε, το οποίο φυσικά θα έχετε πρώτα ξεπλύνει με καυτό νερό, για τον ίδιο λόγο.
Όταν τελειώσει το ζεμάτισμα ρίξτε και το νερό μέσα. Προαιρετικά, προσθέστε ρίγανη, καυτερή πιπεριά και κομμάτια σκόρδο. Συμπληρώστε αλάτι και ξύδι κατά βούληση. Αν δεν σας αρέσει το τουρσί πολύ ξυδάτο ή πολύ αλμυρό, βάλτε τις ποσότητες που λένε οι συμβατικές συνταγές. Εγώ δεν έχω πρόβλημα γιατί βάζω αλάτι και ξύδι αδιακρίτως!
Τα σκεπάζετε όλα με καλαμποκέλαιο που είναι αρκετά φθηνό. Αν δεν έχετε πρόβλημα οικονομικό βάλτε ελαιόλαδο. Θα μυρίσει και θα μπαίνει και στις σαλάτες.
Α! και μην ξεχάσετε να βάλετε και πράσινα φασολάκια. Γίνονται πεντανόστιμα.

%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%b1%cf%86%ce%ae

Καθάρισμα κατσαρόλας

Αν έχετε δράπανο μπορείτε να γυαλίσετε τον πάτο της κατσαρόλας σας. Δείτε το βίντεο.

Γλυκό πορτοκάλι για τεμπέληδες

Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί κάνουν τόση φασαρία να ξύνουν την φλούδα του πορτοκαλιού, να την κόβουν σε συμμετρικά κομμάτια, να την κρατάνε τυλιγμένη με την οδοντογλυφίδα και να κάνουν τόση φασαρία για να φτιάξουν γλυκό. Συνεχίστε τὴν ἀνάγνωση →

%d ἱστολόγοι ἔχουν δηλώσει ὅτι αὐτὸ τοὺς ἀρέσει: