Συνήθως όλοι κόβουν το κομμάτι της φέτας που θα χρησιμοποιήσουν μέσα στην άλμη. Όταν τελειώσει η φέτα συνήθως η άλμη πετιέται ή χρησιμοποιείται ακόμη μία δύο φορές. Έτσι κι αλλιώς όμως στο τέλος θα την πετάξετε.
Τότε φροντίστε να σουρώσετε την άλμη. Στο σουρωτήρι θα μείνει μία σημαντική ποσότητα από τρίμματα που διαφορετικά καταλήγουν στην αποχέτευση.
Όμως τα τρίμματα μέσα στην ντοματοσαλάτα δίνουν ιδιαίτερη γεύση, αφού «λασπώνουν» το ζουμί της.
Φυσικά μπορείτε να τα βάλετε στον τραχανά ή σε κάποια πίτα που θα έχετε προγραμματίσει να φτιάξετε.
Μιχάλης 
ω ναι…. τα βάζω στην σπανοκόπιτα
στον τραχανά δεν έχω δοκιμάσει…. ακόμα
Μοῦ ἀρέσειΜοῦ ἀρέσει
εκτός από την ντομάτα΅, η μάνα μου έβαζε και φέτα στο τέλος να πάρει μία δύο βράσεις.
Μοῦ ἀρέσειΜοῦ ἀρέσει